Livre - L'hydromel - Fabien KACZMAREK

Résumé : "Après avoir acquis les bases, vous vous considérerez comme un alchimiste du miel, capable de réaliser l'hydromel qui vous plaît, celui qui vous ressemble. Celui que vous aurez plaisir à partager avec votre famille, vos amis, et peut-être bien plus, en lui conférant un cachet unique, fruit unique de votre personnalité. Vous serez le seul maître de sa composition, de sa structure, de son vieillissement et de son avenir, que vous soyez simple amateur, professionnel ou en voie de professionnalisation."

A propos de l'auteur : Fabien Kaczmarek est un maître hydromellier, passionné de miels, de gastronomie et d’apiculture, Fabien à décidé il y a quelques années de se lancer dans la confection de ce vin antique afin d’en redorer l'image. L'Hydromel, façonné à partir de deux des plus fins nectars du Monde (miel d'Acacia & Miel d'Aubépine) connaît depuis quelques temps une renaissance.