Mélangeur à miel chauffant digital Alvelia 180 kg

Un mélangeur semi-professionnel 3-en-1 : refonte, mélange et crémeux

Développé avec l'expertise d'un spécialiste de l'apiculture française reconnu depuis 120 ans, la gamme ALVELIA est pensée pour les apiculteurs qui ne se satisfont plus du matériel amateur. Technologie moderne, utilisation intuitive, interface digitale, et SAV en France : ALVELIA incarne l'équipement que les apiculteurs exigeants attendaient.

Avec le Mélangeur Chauffant Digital ALVELIA, vous disposez d'un outil professionnel tout inox pour refondre le miel cristallisé, mélanger vos miels liquides et produire du miel crémeux par ensemencement et cristallisation dirigée, avec une cuve double peau de capacité de 180 kg et une plage de chauffe réglable de 30°C à 55°C.

Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable alimentaire. Sa pale de mélange spécifique est entraînée par un moto-réducteur 750 W.

Le boîtier de commande principal pilote la vitesse de rotation (de 13 tr/min à 30 tr/min) et la durée totale de fonctionnement (de 1h à 99h). Le boîtier de température intégré règle la consigne de chauffe de 30°C à 55°C avec affichage digital en temps réel de la température.

Les deux boîtiers sont entièrement indépendants et permettent de contrôler séparément le mélange et la chauffe.

Pour la production de miel crémeux, la fonction de cycles automatiques permet de programmer des phases de mélange actif (5 à 15 minutes) alternées de phases de repos (45 à 480 minutes) — la machine travaille seule, sans intervention, pendant toute la durée du cycle. Exemple type : Brassage = 15 min / repos  = 120 min pour une cristallisation progressive et homogène.

Le fond bombé de la cuve assure un écoulement optimal du miel vers la vanne de vidange en fond de cuve. La cuve est équipée d'un demi-couvercle en PETG (plastique alimentaire transparent) et d'un contact de sécurité qui arrête automatiquement la pale à l'ouverture.

La machine est disponible en version monophasée (220V)

Une cuve double peau tout inox de 120 litres, jusqu'à 180 kg de miel

Le Mélangeur Chauffant Digital ALVELIA 180 kg est équipé d'une cuve double peau entièrement fabriquée en acier inoxydable alimentaire, offrant une capacité maximale de 120 litres.

Cette capacité correspond à une quantité de miel comprise entre 174 et 180 kg, selon sa densité, généralement située entre 1,45 et 1,50 kg/L en fonction des années de récolte et des origines florales.

Ainsi, pour une cuve remplie à sa capacité maximale :

• Densité de 1,45 kg/L : 120 litres correspondent à 174 kg de miel.

• Densité de 1,50 kg/L : 120 litres correspondent à 180 kg de miel.

Cette distinction entre volume en litres et masse en kilogrammes permet aux apiculteurs de mieux évaluer la quantité de miel pouvant être travaillée dans la cuve.

La conception à double peau permet également d'assurer le chauffage du miel, avec une température réglable de 30 à 55 °C, indépendamment des cycles de brassage.

Le mélangeur offre ainsi une capacité adaptée aux opérations de refonte, d'homogénéisation et de préparation du miel crémeux, notamment pour les apiculteurs professionnels travaillant des volumes de récolte importants.

Diamètre intérieur de la cuve : 525 mm

Hauteur intérieur de la cuve : 550 mm

Hauteur sous la sortie du robinet inox du mélangeur : 440 mm

En option : Manchon Inox fileté Male 40/49 ( ME1162) permettant de fixer une vanne diam 40/49 (ref 4049)  sur la sortie à la place du robinet à clapet inox vissé.

Garantie 2 ans pièces et main d'œuvre.

Questions fréquentes :

Comment utiliser le produit ?

Le Mélangeur Chauffant Digital ALVELIA permet de régler indépendamment le mélange et la chauffe. Le boîtier principal commande la vitesse de rotation de 13 à 30 tr/min ainsi que la durée totale de fonctionnement de 1 à 99 heures. Le second boîtier permet de régler la température entre 30 et 55 °C.

Quelle est la capacité du Mélangeur Chauffant Digital ALVELIA ?

La cuve double peau possède une capacité totale maximale de 120 litres, correspondant à environ 168 à 180 kg de miel selon sa densité (1.45 à 1.5 en fonction des années et des origines florales).

Peut-on l’utiliser pour fabriquer du miel crémeux ?

Oui. Le mélangeur permet de produire du miel crémeux par ensemencement et cristallisation dirigée. Il dispose notamment de cycles automatiques alternant mélange et repos.

Comment fonctionnent les cycles automatiques ?

Vous pouvez programmer des phases de mélange actif de 5 à 15 minutes et des phases de repos de 45 à 480 minutes. Un exemple de réglage est un brassage de 15 minutes suivi de 120 minutes de repos.

Peut-on refondre du miel cristallisé ?

Oui. La cuve double peau associée à une température réglable de 30 à 55 °C permet d'utiliser la machine pour la refonte du miel cristallisé.

Le mélange et la chauffe peuvent-ils fonctionner indépendamment ?

Oui. Les deux boîtiers de commande sont indépendants afin de contrôler séparément le mélange et la chauffe.

Quelle sécurité est prévue au niveau du couvercle ?

Le demi-couvercle transparent en PETG est associé à un contact de sécurité qui arrête automatiquement la pale lors de son ouverture.

Quelle est l’alimentation électrique nécessaire ?

La machine est disponible en version monophasée 220 V.

Peut-on remplacer le robinet à clapet inox ?

Oui. Le manchon inox fileté mâle 40/49 ME1162, proposé en option, permet de monter une vanne diamètre 40/49 réf. 4049 à la place du robinet à clapet inox vissé.